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📌Introdução detalhada do ácido acético
✔O que é ácido acético?
Ácido acético(CH₃COOH) é um ácido orgânico incolor com um forte,odor pungente.É o principal componente do vinagre e serve como um elemento essencial acidificante,conservante,solvente,e intermediário químico em várias indústrias.
✔Número CAS&Fórmula química:
Número CAS: 64-19-7
Fórmula química:CH₃COOH
✔Número E(Aditivo Alimentar):
E260 (Aprovado pela FDA,AESA,e outrasautoridadesglobais de segurança alimentar)
📌Aplicações do ácido acético
✔Indústria alimentícia(E260Aditivo)
Conservante&Ácidoificante: Melhora o prazo de validade e sabor de picles,molhos,curativos,e condimentos.
Produção de Vinagre: O componente chave em vinagre(4-8%solução de ácido acético).
Regulador de pH: Ajusta acidez em alimentos processados,produtos assados,e bebidas.
✔Aplicações Industriais
Intermediário químico: Utilizado na produção de acetatos,plásticos(BICHO DE ESTIMAÇÃO),e fibras sintéticas.
Solvente: Amplamente aplicado em pintar,revestimentos,e adesivos indústrias.
Industria têxtil: Usado em tingimento e processamento de tecidos.
✔Farmacêutico&Indústria de cosméticos
Antisséptico&Desinfetante: Usado em soluções de limpeza de feridas.
Ajustador de pH: Encontrado em formulações cosméticas como cremes,loções,e xampus.
✔Agricultura&Outras aplicações
Herbicida: Soluções de ácido acético atuam como herbicidas naturais.
Borracha&Processamento de couro: Usado em curtimento e coagulação da borracha.
📌Método de produção&Matérias-primas
✔Matérias-primas utilizadas:
Metanol(Processo Sintético)ou Etanol(Processo de fermentação)
✔Processo de produção:
Processo Sintético(Carbonilação de metanol):
Reagindo metanol com monóxido de carbono na presença de um catalisador para formar ácido acético.
Fermentação Biológica(Produção de Vinagre):
Usando Bactéria Acetobacter converter etanol em ácido acético.
📌Especificações do produto(Comida&Grau industrial)
| Propriedade | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Claro,líquido incolor |
| Pureza(%) | ≥ 99.5% (Glacial) |
| Densidade(g/cm³) | 1.049 |
| Ponto de ebulição(°C) | 118 |
| pH(1%Solução) | 2.4 |
| Solubilidade | Completamente solúvel em água |
| Metais pesados(ppm) | ≤ 1ppm |
| Embalagem | 25tambores de kg, 200tambores de kg,Tanques IBC |
| Validade | 24meses |
📌Marcas famosas de ácido acético no mundo todo
Corporação Celanese(cervo)
LyondellBasell(Holanda/cervo)
Ciências da Vida Jubilantes(Índia)
Química Wacker(Alemanha)
Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limitado(China)
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O ácido acético é um composto orgânico líquido incolor com a fórmula químicaCH3COOH.Também é conhecido como ácido etanóico.O ácido acético é um componente chave do vinagre,dando-lhe seu sabor ácido característico e cheiro pungente.Aqui estão algumas propriedades e usos principais do ácido acético:
Fórmula química:CH3COOH
Peso molecular: 60.05g/mol
Propriedades físicas:
É um claro,líquido incolor.
Tem um odor pungente característico.
É miscível com água.
Tem um ponto de ebulição em torno118.1 °C.
Fontes:
O ácido acético é produzido naturalmente durante a fermentação de açúcares por bactérias do ácido acético.Este processo é utilizado na produção de vinagre.
Também pode ser sintetizado através de vários processos químicos.
Usos:
Culinária: O ácido acético é o principal componente do vinagre,que é comumente usado na culinária e preparação de alimentos.
Industrial: É amplamente utilizado em diversas indústrias,incluindo a produção de plásticos,têxteis,e farmacêuticos.
Laboratório: O ácido acético é utilizado em laboratórios para diversas aplicações,comosolventee e como reagente em reações químicas.
Preservação: É usado como conservante e para conservar certos alimentos.
Reações químicas:
O ácido acético pode sderer várias reações químicas,incluindo esterificação e reações com bases para formar sais de acetato.
Descrição
Ácido acético,CH3COOH,é um incolor,líquido volumeátil à temperatura ambiente.O composto puro,ácido acéticoglacial,deve seu nome ao seugelo-como aparência cristalina em15.6°C.Comogeralmente fornecido,o ácido acético é um6Solução aquosa N(sobre36%)ou um1Solução N(sobre6%).Estas ou outras diluições são usadas na adição de quantidades apropriadas de ácido acético aos alimentos.O ácido acético é o ácido característico do vinagre,sua concentração varia de3.5para5.6%.Ácido acético e acetatos são
O ácido acético é um reagente químico comum usado em uma infinidade de reações orgânicas.É o principal constituinte do vinagre,contribuindo para seu sabor e odor distintos.É utilizado na síntese de corantes-células solares sensibilizadas.
Características
37.30000
0.0909
Líquido transparente
1.0446g/cm3 @Temperatura: 25 °C
16.6 °C
117.9 °C
104 °F
n20/D1.371(aceso.)
Miscível
Secagem com ventilação de baixa temperatura da sala de armazenamento,Armazenamento separado com agente formador de poros H、oxidante、soda cáustica
Pressão de vapor,kPa em20°C: 1.5
2.07 (vs ar)
LD50em ratos(g/kg): 3.53oralmente(Smith)
Líquido Combustível Classe II:Em.P.em ou acima100°F e abaixo140°F.
volume%no ar: 6.07
Pungente
Gosto ardente
Solução aquosa1.0molar= 2.4; 0.1molar= 2.9; 0.01molar= 3.4
4.76(no25 °C)