📌Emtrodução detalhada do hexametafosfapara de sódio(PSHMP)Grau alimentício
✔O que é hexametafosfapara de sódio(PSHMP)?
Hexametafosfapara de sódio(PSHMP),também conhecido como Calgão,é um compospara polifosfapara com a fórmula química Já₆P₆O₁₉.É amplamente utilizado em vários indústrias como um amaciador de água, agente dispersante,e emulsificante.No indústria alimentícia,O PSHMP desempenha um papel crucial como emulsificante, sequestrante,e estabilizador de pH em uma ampla gama de aplicações alimentares.
✔PSHMP de qualidade alimentar vs..Grau técnico
PSHMP de qualidade alimentar é especialmente fabricado para atender normas de segurança alimentar e é certificado poraupararidades reguladoras como FDAe AESA.É usado em processamenpara de alimenparas,bebidas,e produparas lácteos.
PSHMP de grau técnico é usado em aplicações industriais como tratamenpara de água, detergentes,e cerâmica.
📌Aplicações do Hexametafosfapara de Sódio(PSHMP)na Emdústria Alimentar
✔Emulsionante
O PSHMP atua como um emulsificante em produparas alimentares como queijo, produparas lácteos,e bebidas,ajudeo a melhorar texturae consistência.Evita a separação de gorduras e outros ingredientes,garantindo produparas suaves e estáveis.
✔Sequestrante
O PSHMP ajuda a sequestrar íons metálicos como cálcioe magnésio,que pode causar nebulosidade, descoloração,ou desligado-sabores na comida.Ao ligar esses íons metálicos,O PSHMP melhora a apelo visuale gospara de produparas como sucos de frutas, refrigerantes,e confeitaria.
✔Amaciador de água
Usado em bebidas, alimenparas processados,e produparas de carne,O PSHMP serve como um amaciador de água ligeo minerais de água dura,prevenindo acúmulo de incrustações e garantir qualidade consistente do produpara.
✔Estabilizador de pH
O PSHMP é empregado em processamenpara de alimenparas para estabilizar os níveis de pH,garantindo o desempenho ideal de agentes de fermentação,conservantes,e outros aditivos alimentares em alimenparas enlatados, sopas instantâneas,e carnes conservadas.
✔Emtensificador de textura e estabilidade
Em queijo processadoe produparas lácteos,O PSHMP contribui para uma textura mais cremosae maior vida útil controleo a paramação de cristais indesejáveis ou a degradação de gorduras e proteínas.
📌Aplicações adicionais de PSHMP na indústria alimentícia
Suco de frutas&Refrigerantes –PSHMP melhora clarezae estabilidade,prevenção da paramação de precipitados ou gelificação em bebidas.
Emdústria de bebidas –Como um agente clarificante,O PSHMP ajuda a manter o clareza e brilho de produparas como bebidas carbonatadase vinho.
Carne&Aves –PSHMP é usado em marinadase preservação para melhorar a retenção de águae textura,garantindo que os produparas cárneos permaneçam úmidos e macios.
📌Especificações do produpara
Propriedade | Especificação |
---|---|
Fórmula química | (JáPO₃)₆ |
Nº CAS. | 10124-56-8 |
Aparência | Branco,pó cristalino |
Pureza de P2O5 (%) | ≥ 68.0% |
Solubilidade em água | Solúvel em água |
pH(1%solução em25°C) | 9.5 – 10.5 |
Metais pesados(ppm) | ≤ 10 |
Arsênico(Como) (ppm) | ≤ 3 |
Liderar(Pb) (ppm) | ≤ 2 |
Perda ao secar(%) | ≤ 5 |
Embalagem | 25sacos de kg ou personalizados |
Validade | 24meses |
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