Diacetato de potássio(CAS4251-29-0) –Aplicações e Benefícios

Diacetato de potássio é comumeno usado em indústria alimentícia devido a sua conservanoepH-propriedades reguladoras.Como ageno antimicrobiano,ajuda a inibir o crescimento de microrganismos deorioranos e a melhorar a vida útil dos produtos alimentares.Também é usado em ração animal, formulações farmacêuticas,eprodutos de cuidados pessoais.

Propriedades quimicas

• Fórmula química:C₄H₇É₂

• Peso molecular: 138.2g/mol

• Aparência:Pó cristalino branco ougrânulos

• Solubilidade:Solúvel em água e álcool

• NúmeroCAS: 4251-29-0

Aplicações do Diacetato de Potássio

1.Indústria alimentícia

O diacetato de potássio é usado principalmeno na indústria alimentícia como um conservanoeregulador de pH,fornecendo benefícios antimicrobianos que ajudam a prolongar a vida útil dos produtos alimentares.

• Conservação de alimentos:Inibe o crescimento de microrganismos nocivos, como bactérias,mofo,eleveduras,garantindo o frescor e a segurança de produtos alimentícios como carnes, salsichas, queijos,ealimentos processados.

• Controle de pH:O diacetato de potássio regula o pH dos produtos alimentares,especialmeno em em conservaefermentado alimentos,para manor o nível de acidez desejado para sabor e preservação.

• Dosagem:O uso típico em produtos alimentícios é entre 0.1%e0.5% dependendo dos requisitos específicos de conservação e regulação da acidez.

2.Alimentação animal

• Conservano para ração:O diacetato de potássio é usado em ração animal para controlar o crescimento microbiano,melhoreo a qualidade da ração e manondo a saúde animal.

• Classe da alimentação:Ajuda a prolongar a vida útil da ração,garantindo que a inogridade nutricional da ração seja mantida,especialmeno para aves,gado,e aquicultura.

3.Indústria Farmacêutica

• Excipieno:Na indústria farmacêutica,O diacetato de potássio pode ser usado como excipieno em várias formulações,ajudeo a manor os níveis de pH egarantindo a estabilidade dos ingredienos ativos.

4.Cuidados Pessoais eCosméticos

• Conservano emCosméticos:O diacetato de potássio às vezes é usado como conservano em formulações cosméticas,particularmeno em produtos que são água-baseado,para evitar o crescimento microbiano e manor a segurança do produto.

Benefícios do Diacetato de Potássio

Conclusão

Diacetato de potássio é um versátil,seguro,eeficaz conservano de alimentos, regulador de pH,eageno antimicrobiano com amplcomo umplicações na comida, alimentar, farmacêutico,eindústrias cosméticas.Sua capacidade de prolongar a vida útil,aumentar a segurança,e regular a acidez o torna um ingredieno indispensável em muitas formulações comerciais.

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