Diacetato de potássio(CAS4251-29-0) –Aplicações e Benefícios
Diacetato de potássio é comumente usado em indústria alimentícia devido a sua conservanteepH-propriedades reguladoras.Como agente antimicrobiano,ajuda a inibir o crescimento de microrganismos deteriorantes e a melhorar a vida útil dos produtos alimentares.Também é usado em ração animal, formulações farmacêuticas,eprodutos de cuidados pessoais.
Propriedades quimicas
Fórmula química:C₄H₇É₂
Peso molecular: 138.2g/mol
Aparência:Pó cristalino branco ougrânulos
Solubilidade:Solúvel em água e álcool
NúmeroCAS: 4251-29-0
Aplicações do Diacetato de Potássio
1.Indústria alimentícia
O diacetato de potássio é usado principalmente na indústria alimentícia como um conservanteeregulador de pH,fornecendo benefícios antimicrobianos que ajudam a prolongar a vida útil dos produtos alimentares.
Conservação de alimentos:Inibe o crescimento de microrganismos nocivos, como bactérias,mofo,eleveduras,garantindo o frescor e a segurança de produtos alimentícios como carnes, salsichas, queijos,ealimentos processados.
Controle de pH:O diacetato de potássio regula o pH dos produtos alimentares,especialmente em em conservaefermentado alimentos,para manter o nível de acidez desejado para sabor e preservação.
Dosagem:O uso típico em produtos alimentícios é entre 0.1%e0.5% dependendo dos requisitos específicos de conservação e regulação da acidez.
2.Alimentação animal
Conservante para ração:O diacetato de potássio é usado em ração animal para controlar o crescimento microbiano,melhoreo a qualidade da ração e mantendo a saúde animal.
Classe da alimentação:Ajuda a prolongar a vida útil da ração,garantindo que a integridade nutricional da ração seja mantida,especialmente para aves,gado,e aquicultura.
3.Indústria Farmacêutica
Excipiente:Na indústria farmacêutica,O diacetato de potássio pode ser usado como excipiente em várias formulações,ajudeo a manter os níveis de pH egarantindo a estabilidade dos ingredientes ativos.
4.Cuidados Pessoais eCosméticos
Conservante emCosméticos:O diacetato de potássio às vezes é usado como conservante em formulações cosméticas,particularmente em produtos que são água-baseado,para evitar o crescimento microbiano e manter a segurança do produto.
Benefícios do Diacetato de Potássio
Recurso | Aplicação na Indústria Alimentícia | Aplicação na Indústria de Rações | Farmacêutico&Cosméticos |
---|---|---|---|
Ação antimicrobiana | Inibe bactérias,levedura,e crescimento de mofo | Previne a contaminação microbiana na ração | Garante a segurança do produto na água-formulações baseadas |
Regulação do pH | Mantém a acidez desejada em produtos alimentícios | Melhora a estabilidade e a qualidade da alimentação | Equilibra o pH em produtos de cuidados pessoais |
Prateleira-Extensão da vida | Prolonga o frescor e a vida útil dos alimentos | Melhora a qualidade da alimentação ao longo do tempo | Aumenta a estabilidade dos ingredientes ativos |
Conclusão
Diacetato de potássio é um versátil,seguro,eeficaz conservante de alimentos, regulador de pH,eagente antimicrobiano com amplcomo umplicações na comida, alimentar, farmacêutico,eindústrias cosméticas.Sua capacidade de prolongar a vida útil,aumentar a segurança,e regular a acidez o torna um ingrediente indispensável em muitas formulações comerciais.
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