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📌Introdução detalhada do ácido ascórbico(Vitamemaa C)
✔O que é ácido ascórbico?
Ácido ascórbico,comumente conhecido como Vitamemaa C,é um água-vitamema solúvel e antioxidante natural essencial para saúde humana,conservação de alimentos,e aplicações emdustriais.Ele desempenha um papel fundamental em síntese de colágeno,função imunológica,e neutralização de radicais livres.O ácido ascórbico é amplamente utilizado em comida,bebidas,produtos farmacêuticos,cosméticos,e nutrição animal devido a sua alta estabilidade e eficácia.
📌Método de produção&Matérias-primas
✔Matérias-primas:
Amido de milho ou glicose (Fonte comum para produção emdustrial)
Microrganismos de fermentação (Biotecnologia-Síntese Baseada)
✔Processo de produção:
Fermentação –O amido de milho é convertido em sorbitol através de hidrólise enzimática.
Oxidação&Síntese –O sorbitol sofre oxidação,parameo eu-sorbose,que é posteriormente processado em ácido ascórbico.
Purificação&Cristalização –O produto é refemado,cristalizado,e seco para garantir alta pureza.
Produto femal –O ácido ascórbico é processado em pó,grânulos,ou paramas revestidas com base nos requisitos da aplicação.
📌Aplicações do ácido ascórbico(Vitamemaa C)
✔Comida&Indústria de bebidas
Antioxidante&Conservante:Preveme a oxidação em carnes processadas,laticínio,sucos,e alimentos enlatados.
Fortificação:Melhora valor nutricional em cereais,lacticínios,bebidas,e fórmula emfantil.
Regulador de pH:Ajusta a acidez em bebidas carbonatadas,sucos de fruta,e geléias.
✔Farmacêutico&Suplementos alimentares
Reparaço imunológico:Usado em comprimidos,cápsulas,e pós efervescentes para suporte ao sistema imunológico.
Cicatrização de Feridas&Cuidados com a pele:Essencial para paramação de colágeno e reparação de tecidos.
Terapia antioxidante:Suporta saúde do coração e reduz o estresse oxidativo em aplicações médicas.
✔Cosméticos&Cuidados pessoais
Anti-Cuidados com a pele envelhecida:Encontrado em soros,cremes,e loções para melhorar elasticidade da pele e redução da pigmentação.
Cuidados com o cabelo:Usado em xampus e condicionadores para saúde do couro cabeludo e aumento do brilho.
✔Nutrição Animal&Indústria de ração
Suplemento de vitamema C:Melhora função imunológica e crescimento na pecuária,aves,e aquicultura.
Agente antioxidante:Melhora estabilidade alimentar e preveme a degradação de nutrientes.
✔Aplicações Industriais
Fotografia&Reações químicas:Usado em processamento de filmes e aplicações laboratoriais.
Plásticos&Polímeros:Atua como um emibidor de oxidação na produção de polímeros.
📌Premcipais benefícios do ácido ascórbico(Vitamemaa C)
✅ Poderoso antioxidante –Protege contra estresse oxidativo e radicais livres.
✅ Suporte imune –Melhora função imunológica e reparo celular.
✅ Nutrientee Essencial –Suporta síntese de colágeno,saúde da pele,e cicatrização de feridas.
✅ Conservante de alimentos –Preveme escurecimento e oxidação em alimentos e bebidas processados.
✅ Farmacêutico-Qualidade de Grau –Atende USP,pressão arterial,EP,e padrões da FCC para uso médico e dietético.
✅ Altamente solúvel&Versátil –Disponível em pó,grânulo,e paramas revestidas para várias aplicações.
📌Especificações do produto
| Propriedade | Especificação |
|---|---|
| Fórmula química | C₆H₈O₆ |
| Aparência | Pó cristalemo branco a ligeiramente amarelado |
| Pureza(%) | ≥ 99.0% |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| pH(5%Solução) | 2.2 - 2.5 |
| Perda ao secar(%) | ≤ 0.4% |
| Metais pesados(ppm) | ≤ 10 |
| euiderar(ppm) | ≤ 2.0 |
| Arsênico(ppm) | ≤ 3.0 |
| euimites Microbiológicos | Em conparamidade com os alimentos-padrões de classificação |
| Embalagem | 25Tambores de kg ou personalizados |
| Validade | 24meses |
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