Introdução à vitamina C(Ácido ascórbico)

Vitamina C,também conhecido como ácido ascórbico,é uma água-vitamina solúvel essencial para a saúde humana.Encontrado naturalmente em frutas e vegetais,é amplamente utilizado em vários aplicações industriais,particularmente no comidae farmacêutico setores.Suas propriedades antioxidantes e papel vital na síntese de colágeno o tornam indispensável na nutrição humana e em formulações médicas.

Aplicações na Indústria Alimentar

1. Fortificação Nutricional
   A vitamina C é comumente adicionada às bebidas,cereais,fórmula infantil,e alimentos processados ​​para aumentar o valor nutricional.Ajuda a prevenir a deficiência-doenças relacionadas, como escorbuto e apoia a saúde imunológica.

2. Função antioxidante
   O ácido ascórbico atua como um poderoso antioxidante,inibindo reações de oxidação que levam à deterioração dos alimentos,perda de cor,e ranço.Isto é particularmente útil em:

• Sucos de frutas e refrigerantes

• Frutas e vegetais enlatados

• Produtos de carne(como estabilizador de cor e redutor de nitrito)

• Itens de padaria(para melhorar a resistência da massa)

3. Agente conservante
   Sua capacidade de manter frescor e prolongar a vida útil torna a vitamina C um conservante natural valioso em alimentos limpos-rótulo e produtos alimentícios orgânicos.

4. Auxílio de Processamento
   No tratamento de farinha,o ácido ascórbico ajuda fortalecer o glúten,melhorar o volume do pão,e melhorar a textura do pão-fazendo.

Aplicações na Indústria Farmacêutica

1. Suplementos Nutricionais
   A vitamina C é um dos mais populares-o-suplementos dietéticos de balcão.Disponível em formatos como comprimidos,cápsulas,pós,e mastigáveis,isso ajuda:

• Aumentar a função imunológica

• Acelerar a cicatrização de feridas

• Atuar como coenzima em reações metabólicas

2. Terapia de injeção e intravenosa
   Farmacêutico-ácido ascórbico de grau alimentício é usado em intravenosa()e formas injetáveis para pacientes com deficiências graves ou aumento da demea devido a doença.

3. Remédios para resfriado e gripe
   A vitamina C é frequentemente incluída em medicamentos e formulações destinadas a aliviar os sintomas do resfriado,apoieo a recuperação,e aumenteo a resistência a infecções.

4. Cuidados com a pele e dermatologia
   O ácido ascórbico é usado em tratamentos tópicos e produtos farmacêuticos cosméticos devido ao seu papel na formação de colágeno, clareamento da pele,e anti-efeitos do envelhecimento.

5. Terapia Adjunta em Doenças Crônicas
   Alguns estudos clínicos apoiam seu uso como terapia antioxidante em câncer,doenças cardiovasculares,e outros estresses oxidativos-condições relacionadas.

Principais benefícios da vitamina C

• Suporta a função do sistema imunológico

• Promove a produção de colágeno para uma pele e tecidos saudáveis

• Aumenta a absorção de ferro da planta-alimentos à base de

• Neutraliza os radicais livres e reduz os danos oxidativos

• Seguro para consumo diário dentro dos limites recomendados

Graus e embalagens

• Vitamina C de qualidade alimentar:Para uso no processamento de alimentos,fortificação nutricional,e bebidas

• Vitamina C de grau farmacêutico:Em conformidade com a USP/EP/Padrões de BP,adequado para suplementos e formulações de medicamentos

• Embalagem:Normalmente em25caixas de kg ou tambores de fibra com sacos internos de PE;embalagem personalizada disponível mediante solicitação

• Validade: 24–36meses em clima frio,condições de armazenamento seco

Sobre a Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limitado

Como um confiável exportador de alimentos e produtos farmacêuticos-grau de vitamina C,nós fornecemos:

• Alta pureza(≥ 99.0%)ácido ascórbico de GMP-fabricantes certificados

• Suporte completo de documentação:Certificado de Autenticação,FISPQ,TDS

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• Atendimento técnico e pós-venda ágil-suporte de vendas

Conclusão

A vitamina C desempenha um papel crucial tanto na nutrição como nos cuidados de saúde.Seu amplo uso na conservação de alimentos,bebidas funcionais,produtos farmacêuticos,e suplementos alimentares o tornam um ingrediente versátil e valioso em todos os setores.Com a crescente demea por antioxidantes naturaise imunidade-nutrientes aprimorados,o ácido ascórbico continua sendo a principal escolha de fabricantes e consumidores em todo o mundo.

TDS-Ácido ascórbico.pdf